Sevilla, 1980
Titulado en Danza Española y Danza clásica.
2000. Primer bailarín BNE en Luz de alma, La Celestina, Poeta, Carmen, Ritmos, Oripando y Grito.
2002. Bailarín-repetidor en La voz del silencio (Yerbabuena)
2003-04. Escamillo en Carmen, Teseo y La Pasión de Cristo en Dalí (Oller)
2005. Primer bailarín, coreógrafo y adjunto a dirección en Enramblao, D.Q, Pasajero en Tránsito, Poeta en Nueva York y El Amor Brujo (Amargo)
Coreografía la Gala EGEDA. Teatro Real. Madrid.
2006. Crea su compañía. Estrena Belmonte, Pinocchio, premio Pilar López y Tranquilo Alboroto, Giraldillo de Oro mejor coreógrafo.
2011. Coreógrafo y artista invitado en Ángeles Caídos (BNE)
Director y Coreógrafo del Ballet Flamenco de Andalucía. Estrena Metáfora y Llanto por Ignacio Sánchez Mejías.
2013. 'Zapatilla de plata' a su trayectoria profesional y Director I Encuentro Internacional de Coreografía y Danza-Jerez.
2014-15. Artista invitado en El Amor Brujo (Ullate) .
2015. Artista Invitado en la Ópera El Público. Producción del Teatro Real. Madrid.
Actualmente en gira con su obra Las Tentaciones de Poe
Próximo estreno, 14/11/15. Museo Pompidour de Málaga, “Arquitectura de luz y sombras·
El 22 de Octubre de 2015, en la modalidad de interpretación, obtiene el Premio Nacional de Danza 2015. Galardón otorgado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. El jurado ha concedido este premio por mayoría a Rubén Olmo por “su dominio en la interpretación de todos los estilos de la danza española y su versatilidad de registros. El jurado, además, ha destacado “su identidad como intérprete y la constancia de su dilatada trayectoria.