"Matanza" es en esencia una tragicomedia de corte contemporánea en la que se nos presentan dos cerdos momentos antes de ser acuchillados por el matachín.
En principio, nada excepcional ya que "a todo cerdo le llega su San Martiño", como reza el dicho, pero en la realidad de "Matanza" estos cerdos hablan, piensan y sienten como cualquiera de nosotros. Lo que los diferencian del resto es que son cerdos y por este hecho están destinados a ser sacrificados para alimentar a la comunidad.
"Matanza" transcurre en un lugar irreal que bebe de la realidad gallega, con su humor y su manera de entender el mundo.
"Matanza" es una pieza sustentada en el trabajo actoral. En ella hay violencia e intriga pero también humor negro que lleva al espectador a una tragedia irremediable.