El último trago muestra las horas en las que Chavela Varga tomó la decisión que cambió su vida: dejar el alcohol, para siempre y por amor. ¿ Cuál fue el detonante? ¿Había alguien más en escena? Chavela llega derrotada , irónica, sumergida en el orgullo y la rabia. Poco a poco y a través del canto, va descubriendo lo que necesita, a quién ama, en un proceso mágico que despierta la ternura que deja paso al amor