En Quijotes en Nueva York, el coreógrafo Jean Philippe Dury reinventa el mito atemporal del caballero andante en una atrevida y poética reinterpretación contemporánea de la famosa novela de Cervantes. En un escenario transformado en un universo pixelado y de realidad virtual, siete artistas encarnan las diferentes facetas de este héroe legendario, cada uno reflejando una parte de su idealismo, locura, valentía y su incesante búsqueda de sentido vital.
La obra cuenta con una escenografía totalmente digital creada con tecnologías multisensoriales, y con música original de la aclamada chelista Iris Azquinezer, interpretada en directo.